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要给到店买巧克力的客户准备干冰,防止外面天气太热,巧克力等冷冻食品送货中会融化 据调查,有两方法: 方法一:买干冰机,貌似特别贵,我在网上找到一家,15万多元的干冰机。 方法二:买干冰,储存在低温冰箱中,想要就取,短期成本便宜一些。
干冰是固态的二氧化碳,在常温和压强为6079.8千帕压力下,把二氧化碳冷凝成无色的液体,再在低压下迅速蒸发,便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质,其温度是零下78.6℃,这便是干冰。干冰蓄冷是水冰的1.5倍以上,吸收热量后升华成二氧化碳气体,无任何残留、无毒性、无异味,有灭菌作用。
二氧化碳气体在加压和降温的条件下,会变成无色液体,再降低温度,会变成雪花般的固体,经过压缩,就会成干冰,它在一个标准大气压下,可以在—78℃时直接变成气体.
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